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太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

居酒屋の達人・太田和彦が、石川県・輪島市を旅します。今回の肴は、『アオリイカとアジのカルパッチョ』『鳥居醤油のもろみポテト』『冷製トマトのおひたし』などなど!

BS11イレブン(ch.211)

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居酒屋の達人・太田和彦が、石川県・輪島市を旅します。今回の肴は、『アオリイカとアジのカルパッチョ』『鳥居醤油のもろみポテト』『冷製トマトのおひたし』などなど!

番組詳細
情報/ワイドショー
趣味/教育
ドキュメンタリー/教養

居酒屋の達人・太田和彦が、石川県・輪島市を旅します。今回の肴は、『アオリイカとアジのカルパッチョ』『鳥居醤油のもろみポテト』『冷製トマトのおひたし』などなど!

今回の番組内容
居酒屋探訪の達人・太田和彦が、石川県の能登半島・輪島市を旅します。
輪島といえば朝市。秋の食材を求めて朝市を散策しながら、海の幸を見て回り…。続いて『輪島工房長屋』を訪ね、伝統ある輪島塗を見学します。
今回の番組内容2
日が暮れて…お目当ての居酒屋へ。
一軒目は、和食、洋食、中華と幅広いメニューが揃う『どんぶらこ』へ。ヒラマサとアカガレイのお造りと、地元の麹味噌を塗り直火で焼いた「ナスの舟焼き」を、地酒で堪能します。
そして二軒目は、再訪となる、夫婦で営む『居酒屋 連』へ。はちめ(メバル)をやはり地酒で味わい、シメには旬の「岩ダコの釜めし」を頂きます。
番組内容
◆居酒屋と旅の達人・太田和彦が、居酒屋探訪ふらり旅。
訪れた旅先で、昼は古き良き街並みや古刹を散策。そして夜は…地域に根付いた“上質な居酒屋"を厳選して訪問。こだわりの銘酒や料理をじっくり紹介します。
暮れなずむ旅先の街。居酒屋の暖簾をくぐり、銘酒と肴を愉しんで…主人やおかみと交わす、二言三言…。
ふらりと入った店が、旅一番の思い出となる…。そんな「あぁ、行きたい…」と思ってしまう旅へ、皆様と。
出演者
太田和彦(アートディレクター/作家)
【ナレーション】鈴木博
おしらせ
BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい!
https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/

都合により、番組内容、放送日時などが変更になる場合があります。
情報提供:Gガイド【12月9日更新】

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