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日本一ふつうで美味しい 植野食堂 by dancyu

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は東京・鶯谷「みはるや」さんの「あげぱん」を学ぶ。

番組内容
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BSフジ・181(ch.181)

日本一ふつうで美味しい 植野食堂 by dancyu

BSフジ・181(ch.181)

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雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は東京・鶯谷「みはるや」さんの「あげぱん」を学ぶ。

番組内容
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番組詳細
情報/ワイドショー

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は東京・鶯谷「みはるや」さんの「あげぱん」を学ぶ。

番組内容
“ふつうで美味しい"とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の"ふつうで美味しい"と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。

本日は、東京・鶯谷にあるコッペパンの専門店「みはるや」の厨房へ。教えてもらうメニューは、「あげぱん」。自家製惣菜をたっぷりと挟んだ、さまざま種類豊富なコッペパンが自慢のお店で、
番組内容2
毎朝6時の開店と同時にお客さんが訪れ、お昼時には売り切れてしまうという人気ぶり!中でも、世代を超えて評判なのが、懐かしの「あげぱん」。ふんわりなのにカリッとした食感も楽しめるのが特徴で、給食でおなじみの「きなこあげぱん」は、きな粉と砂糖がふんわりとかかった優しい甘さ。「つぶあんあげぱん」は、自家製あんこがたっぷり詰まった、あんドーナツに似た味わい。そんな「みはるや」は、母と息子、親子で経営。
番組内容3
実は店主の前職は「東映の大部屋役者」!斬られ役や極道役など役者歴46年!その類まれな人生にも迫ります。

本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!
出演者
<出演者>
dancyu編集長・植野広生

<ナレーション>
林家つる子
制作
<スタッフ>
プロデューサー:風間直美
総合演出:尾形征輝
演出:神山達也
構成:すずきB


都合により、番組内容、放送日時などが変更になる場合があります。
情報提供:Gガイド【11月30日更新】

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