番組詳細

情報／ワイドショー
趣味／教育
ドキュメンタリー／教養

今回の肴は「豆腐の味噌つけ」「フライド里芋」「名物おでん・大根」「すずのやサラダ」など!

今回の番組内容
今回の舞台は、蔵造りの町並みが美しい埼玉県川越市。「小江戸」と呼ばれ、散策のスポットとして全国から観光客が訪れます。古き良き景観を大切にしながら、若い感性が息づく感動の味をたっぷりとお届けします。
今回の番組内容2
まず訪れたのは、「小江戸蔵里 ききざけ処 昭和蔵」。34の蔵がある埼玉県内のお酒が飲めるとあって、酒好きにとっては夢のような場所。女性杜氏が醸す純米酒「越生梅林」の旨さに、関東屈指の酒どころであることを知りました。
今回の番組内容3
今宵の居酒屋は、空き家を自らリノベーションし、2017年に開店した「すずのや おやさいとくだものとお酒と」。
センスの光る居心地の良い空間で選んだ酒は、ご存じ「神亀」。中でもおよそ10年の間熟成を重ねた酒の味に、太田さんもご満悦。チーズのような味わいの豆腐の味噌つけ、今が旬の里芋を米粉をまぶしてフライにした逸品には、太田さんの箸も止まらず。素材の味を活かしたすずのやの味は川越の老若男女に愛されています。
今回の番組内容4
町が重ねてきた歴史に溶け込みながら、地産地消に奮闘する名店をご紹介します。
出演者
太田和彦(居酒屋探訪家/アートディレクター/作家)
おしらせ
BS11公式WEBサイトでは、みなさまからのメッセージを受け付け、公開しております。番組への率直なご意見やご感想など、どしどしお寄せ下さい!
https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/

都合により、番組内容、放送日時などが変更になる場合があります。
情報提供：Ｇガイド【6月9日更新】